お客さんの気持ちを高める駅弁のひみつ
春の行楽シーズンに駅弁を買って出かける方も多いと思いますが、その駅弁を見てみますと、最近のものは、小分けさせていないものが多くなっています。人気ベスト５に入る「牛肉どまん中」や「飛騨牛しぐれ寿司」も小分けされていないのですが、それにはお客様に購入につながるある理由があるのですが、ではその理由とは何でしょう？
【魅惑のビジネスナンバー】 なぜ人は「7」 が好きなの？
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日本料理にまつわるクイズ
日本人の細やかな気遣いが息づく日本料理。 料亭で椀物料理を見てみますと、蓋の部分に水滴がついている場合があります。実はこれ…料理の性質からついたものではなく、お客により気持ちよく料理を食べてもらう為に、あえて付けているのです。では、蓋に水滴を付けることによってお客に伝えている事とは何でしょう？
「笑って学べて、チームが変わる。」 ― クイズでつくる“新しい研修”のカタチ ―
クイズが研修に向いて [...]