【問題】

Q1：うどん、そば、ういろう、さらに饅頭、博多織、博多祇園山笠と日本発祥の満載である
福岡旧市街にある承天寺。
では、ここ承天寺で生まれた今や馴染みの習慣は？

A：立ち食いそば
B：引っ越しそば
C：年越しそば

【答え】

C：年越しそば

鎌倉時代の博多を拠点とし、宋との貿易で活躍した商人・謝国明は人々が飢えに苦しんでいた博多で貧しい人たちを大晦日に「承天寺」に集め「そばがき」を振る舞ったところ、まちが活気を取り戻したため、大晦日にそばを食べる風習が博多に定着したと言われています。

【問題】

Q2：来場者300万人を集める福岡を代表するお祭り「博多祇園山笠」。
では…博多祇園山笠がきっかけで誕生した映画のサービスは？

A：シニア割り
B：レイトショー
C：オールナイト上映

【答え】

C：オールナイト上映

博多祇園山笠の追い山は毎年7月15日午前4時59分に開始されるため、それまでの間、中洲で時間を潰す見物客が多く居酒屋や街中は酔っ払いで溢れかえっていたといいます。そこで中洲にあった福岡東宝劇場の支配人がこの光景を見て、午前4時半までに終わる映画なら客が入るのではと1951年に深夜興行に踏み切ったのが始まりです。
翌1952年から中洲の他の映画館も追随し、年1回の「山笠オールナイト」が始まりました。中洲発祥のオールナイト上映は60年代以降全国に広がったのでした。

【問題】

Q3：櫛田神社から冷泉公園の東側辺りにかつてあった博多津唐房。
これは日本初の〇〇〇〇タウンがあったところです。
では〇〇に入るのは？

A：コリアン
B：チャイナ
C：インド

【問題】

Q1：ガソリンの値段が高騰を続ける中、石油に頼らないバイオディーゼルが注目を浴びています。福岡市にある西田商運株式会社では、75歳の西田社長が福岡にちなんだ、ある意外なものから燃料を製造。今まで捨てられていた“ごみ”を燃料に生まれ変わらせ運送業務を行っているのですが、そのあるものとは何でしょう？

A：明太子の皮
B：豚骨ラーメンのスープ
C：モツの脂

【答え】

フードロスは、レストランや施設が多くを占めると思いきや…実は45％が家庭から廃棄されており、また年間11兆円のロスに達しています。
政府も家庭からのロスを出来るだけ減らすよう注意喚起を行っています。

生ごみを出さないに越したことありませんが、考え方ひとつで、明日から出来る簡単な考え方を２つお伝えします。

その１。
お腹を減らしてスーパーにいかないこと！
空腹で買い物に行くと64％も無駄遣いする」そうで、「飴やチョコレート、お茶などを軽く食べたり飲んだりしてから、スーパーやコンビニにいく事」。

その２は、スーパーやコンビニには頻繁に行こう！
近くにある人、時間に余裕がある人は得策ですが、スーパーを自分の冷蔵庫として考えることであり、そうすると2，3日分の食材だけを買う習慣がつく。

アメリカの研究では、フードロス防ぐ対策として、街に大型店舗を作るよりも、小型店をいくつも散りばめた方が、大量買いが減り、食品ロスが減るという結果もあります。

【問題】

Q2：廃棄物…いわゆるゴミですが、今まで捨てられていたものが思わず価値を生むことがあります。売れ残ったパンからビールを作ったり、バナナの皮から洋服を作ったり。

そんな中、北海道のイチカワクリーニングは、高性能コインランドリーの人気から売り上げが減少。しかし、北海道でお馴染みのある動物の廃棄物を、犬のおもちゃとして生まれ変わらせた結果、販売開始後、年商は7000万円となりました。
北海道にちなむその廃棄物とは？

【答え】

【問題】

Q1：熊本県発祥の食べ物としてふりかけがあり「御飯の友」が、日本第一号ふりかけでした。そのふりかけですが、今のようにより美味しくご飯を食べるように開発された訳ではなく、ある別の目的があったのですが、その目的とは？

【答え】

 栄養不足を補うため

【解説】

【問題】

Q2：でこぽん発祥の地であり生産量日本一の熊本県。実はでこぽんはアメリカでも人気で「〇〇〇シトラス」という名で栽培、販売されていますが、
〇〇〇は何？

【答え】

スモウ

【解説】

スモウ “名前の由来は…従来の柑橘類に比べると巨大なこと、「頭の出っ張りが土俵上の力士のように見える」という理由からこの名が付いたそうです。

【問題】

Q3：熊本の名産である「からし蓮根」。「森からし蓮根」創業者の祖先である「平五郎」が1632年頃に藩主「細川忠利」へ献上したことが始まりと言われています。がその後明治維新まで流通はせず門外不出だったのですが、それは蓮根の形とあるものが似ていたからでした。そのあるものとは？？