答え
季節を感じさせる木だから

ディズニーランドは、「夢と魔法の国」であり、ここには時間というものが存在しないという設定。時間が経つのも忘れて楽しむ場所、それがディズニーランド。
その場所に…季節を感じさせる桜、つまり時間の移り変わりを感じさせる桜は似合わないわけです。実際に園内を見渡すと桜だけでなく、落葉樹というものが無いのです。
つまり…1年中、緑であり続ける常緑樹こそディズニーランドにはふさわしい木なのでした。